이웃집 김과장

녹색 꽃양배추 브로콜리 7가지 효능 브로콜리는 녹색채소로 '녹생 꽃양배추'라고 불리고 있으며 샐러드, 수프, 스튜 등 서양 요리의 인기 있는 재료 채소 중 하나이다. 또한 11월부터 4월까지가 제철이며 브로콜리는 맛과 건강에 모두 좋은 음식으로 알려져 있다. 그리고 어느 채소보다 좋은 영양소가 많이 들어 있다고 알려져 있으며 '인디아 타임스 닷컴'의 자료에 의하면 브로콜리의 건강 효과 7가지를 소개하려고 한다. 1. 암 예방에 좋은 재료 브로콜리의 콜리플라워나 양배추 같은 다른 십자화과 채소처럼 면역력을 강화하고 암을 퇴치하는 효과가 있다고 알려져 있다. 또한, 브로콜리는 암 치료와 예방에 도움을 주는 이소티오시안산은 산화 스트레스를 낮추고 세포의 미토콘드리아 기능을 보호, 독소와 싸움으로써 발암물질을 ..