이웃집 김과장

여름철 과일 '복숭아' 어떤 놀라운 효능이 있을까? '복숭아'는 복숭아나무의 열매로 사과와 더불어서 대표적인 인기 과일 중 하나다. 원산지는 중국이며, 특히 북경 근처에서 많이 나는 편이라고 한다. 원래 순수한 우리말로는 '복셩'이라고 불렀고 복사꽃을 뜻하는 '복셩'은 열매까지 뜻하게 되어있어 '복셩화'를 '복숭아'로 변환해서 말하게 되었다고 한다. 그리고 '복숭아'는 대부분 주변이 분홍색이 도는 흰색과 씨 주변이 붉은 색이 도는 노란색으로 나뉜다. 특징으로는 수분이 많고 달고 시원한 맛이 있으며 과일이 익은 정도와 종류, 품종에 따라 묘하게 식감이 나눠진는다. 어떤 '복숭아' 아삭아삭 씹히는 식감이 있고 어떤 '복숭아'는 매우 부드럽게 술술 잘 넘어간다. 보통 과육이 무른 쪽이 더 맛이 강하고 단 편이..